2015 7月  新北市政府 文化季刊 (新北浮世繪_賴師傅千層蛋糕專訪) 層疊出歷史與美食的千種風情 文字‧攝影／汪正翔 圖片提供／賴師傅印尼千層蛋糕 引言：賴俊雄一家為印尼華僑；雖然不到40歲，但烤千層蛋糕已有20年的經驗。致力於印尼的千層蛋糕（kueh…