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產品介紹

經典拉培斯

百年前來自荷蘭的貴族御點，傳承印尼之精緻烘焙；

百年後在此重現來自南洋風情的極品糕點，

原屬歐洲貴族的精典蛋糕，如今我們有幸參與此美味饗宴。

純印式手工手藝傳承自歐洲貴族鍾愛的御點，一種無法被複製的幸福滋味

來自於「純香」、「純味」、「純手工」的黃金組合

取自國外進口的香料，選用天然原料，恆溫20℃的頂級紐西蘭進口奶油，拋打後自然膨脹不加發粉，呈現最新鮮的品質；散發最濃郁的南洋香氣……。

黃金比例的配方，堅持每層0.22cm的纖薄，完美4cm醇厚的紮實綿密口感。少糖少油，拒絕給健康多餘負擔……。

精準的火侯控制，是師傅們無數汗水的經驗累積；長達兩個多小時不斷來回翻轉烤盤，是用心和細心，才能完美呈現每一層的最佳口感。

純手工製，無防腐劑，取自天然新鮮的食材。

取出食用時，在蛋糕表面灑點水微波加溫，
立即分享美味再現。

每份0.8cm是最完美比例的口感享受。

將蛋糕切成8mm之薄片享用。

搭配紅茶輕盈的香氣及溫暖，有如夏日午後之歡樂輕揚；輕啜一口咖啡，其濃郁芬芳更襯托出賴師傅手工千層蛋糕的深度及無窮的韻味。

為求健康，本產品不摻防腐劑。

室溫中2~3日內為最佳食用時間，
冰箱冷藏可達十天。

冰箱取出切片加少量水於表面微波加溫。

按百年傳統配方調製的蛋糕原料，以極薄的厚度手工層層烘焙。

每層的厚薄、時間、色澤及火侯皆影響最終的口感，蛋糕師傅必須層層細心的專注烘焙，長達兩個多小時製程中不斷地翻轉烤盤，使火侯均勻分佈於各層的表面。

因此，每一層蛋糕都來自於我們用心細心的烘焙與照料，為您忠實呈現百年來的絕佳風味。

當您品嚐賴師傅手工千層蛋糕的第一口，就會發現這綿密細緻、紮實的口感，是前所未有的體驗。

它的味道濃郁，就如蛋糕中的Espresso，帶給味蕾無限的感動。